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盘香、温湿度计和干湿温度计都是用于监测环境状态的工具，但它们的主要作用存在明显的区别。
1、盘香，也称作熏香，主要由香料制成，其主要作用是释放香气，用于净化空气、驱除异味或达到某种精神放松的效果，在一些宗教或冥想场合，盘香也被用来营造特定的氛围。
2、温湿度计，是一种用于测量和显示温度及湿度的仪器，其主要作用在于监控和调节环境或产品的温湿度，以满足特定需求，在存储食品、药品或某些精密制造过程中，需要精确控制温湿度以确保产品质量，在舒适度的调节上，温湿度计可以帮助人们了解并调整室内环境，使之达到最舒适的状态。
3、干湿温度计，是一种同时显示温度和湿度的仪器，它主要用于测量和显示空气中的湿度，帮助人们了解环境的湿度状况，在需要控制湿度的场合，如仓库、地下室等，干湿温度计可以帮助人们了解湿度状况，从而避免潮湿导致的各种问题。
盘香主要用于产生香气或营造氛围，而温湿度计和干湿温度计主要用于监测和控制环境的温湿度，三者虽然都与环境有关，但具体作用和应用场景存在明显的区别。